近年来，我国旅游业发展势头良好，更多国际大型活动在中国的举行，带动了相关酒店业的不断发展。酒店管理作为一个新兴的专业，已经成为全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直非常紧缺的。

　　虽然酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” ，但酒店作为社会活动的基本载体，相信不论时代如何发展变化，酒店依旧能作为传统型行业继续良好的发展下去。

　　本文将从酒店管理专业定义、开设课程、就业方向、院校录取数据以及选科要求等方向进行介绍，对考生未来的专业选择提供帮助。

　　培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。

　　酒店管理专业要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　核心课程主要是：管理学、现代酒店运营、酒店人力资源管理、餐饮管理、酒店房务管理、酒店跨文化管理、酒店管理概论、酒店心理学、旅游学概论、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等，各高校根据自己的办学特色增设课程开展教学。

　　基础课包含：突出国际化特色的英语及第二外语、突出人文特色的通识类课程和经管类课程；

　　专业特色课包含：酒店及健康养老地产投资与开发、酒店财务管理与资本运营、大数据与管理信息系统、健康服务产业管理、食品营养与安全、餐饮管理、酒店建筑设计、葡萄酒文化与鉴赏等。

　　基础课包含：突出国际化特色的英语及第二外语、突出人文特色的通识类课程和经管类课程；

　　专业特色课包含：酒店及健康养老地产投资与开发、酒店财务管理与资本运营、大数据与管理信息系统、健康服务产业管理、食品营养与安全、餐饮管理、酒店建筑设计、葡萄酒文化与鉴赏等。

　　根据职友集近30天（截至2018年10月）75592份样本进行的统计，酒店管理专业在北上广深就业占比在60%以上，排在前10位的就业行业分布情况占比如下：

　　酒店管理专业毕业后虽然需要从基层做起，但却有不少岗位可以选择，而且学酒店的不一定只能做酒店。

　　毕业生就业方向分布于国内外大型酒店、国际邮轮、旅游、景区、会展中心零售及服务企业、地产及健康服务企业，互联网企业、投行及咨询公司，政府部门、行业协会、国内外高校和国际组织等机构从事酒店战略策划、酒店运营管理、服务管理及管理咨询等工作。

　　酒店管理专业的毕业生可从事销售经理、前台接待、酒店总经理、行政前台、酒店经理、行政专员、酒店运营经理、酒店前台、前厅经理、前台、大堂副理以及行政助理等岗位。

　　开设酒店管理专业的院校并在北京进行招生的不是很多，关注比较多的院校如北京第二外国语学院、北京联合大学、天津商业大学等，具体分数可参考下表。

　　下面的表格是2017年部分院校旅游管理专业的录取数据，摘自2018年报考“大厚本”（全国普通高等学校在京招生录取分数分布统计）。主要包括一批次以及在二批次京校中进行旅游管理专业招生的院校，考生们可根据自己实力大概对标一下院校。

　　从下图院校中可看到，在京招生的9所院校中，酒店管理专业均不限选考科目。所以对于2020年北京高考生来说，尽可以放心报考。

　　爱智康新高考政策研究中心研究员，好未来高考生涯规划研究院学业规划师，中国教育电视台《加油吧考生》学业规划嘉宾。

　　财经类专业背景，对于全国财经院校分布和专业设置有着深入研究、对财经专业的报考以及未来就业路径，有独到见解。善于捕捉孩子性格特点，从孩子自身性格潜质进行学业与生涯规划。从业4年来，被誉为擅长懂数据分析的学业规划师，并在北京、天津、山西等地开展学业领域讲座，并发表专业文章。返回搜狐，查看更多