酒店管理专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基本知识，接受现代星级酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本能力。

　　21年招生人数相较于20年有所增加，计划招生80人，有公办院校河北北方学院招生40人和民办院校沧州交通学院招生40人，共计两所院校。

　　培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，能够在高星级酒店、高档度假区、高级住宿业机构、高级餐饮业机构等从事酒店管理、接待服务的高素质应用型专业人才。

　　办学定位，面向国内外酒店行业发展对酒店应用型人才的需求，建设以酒店运营管理、餐饮运营管理、大型会议及赛事接待等方向为重点的特色鲜明的应用型本科专业。

　　培养能够在国际酒店管理集团、国际酒店、国际旅游集团及相关企事业单位从事人力资源管理、培训管理、营销管理和职能部门运营管理等工作的高水平应用型人才。