“杭州第19届亚运会倒计时61天。”这块倒计时牌的摆放位置，在金华富力万达嘉华酒店的员工餐厅。作为金华亚运分村的一部分，该酒店在杭州第19届亚运会期间将接待亚运健儿，因此他们早早地开始厉兵秣马。

　　“如果你要引领外国客人去电梯，应该怎么说？”近两个月来，这样的随机抽查场景，经常会在金华富力万达嘉华酒店发生。

　　对于亚运接待酒店来说，员工们提升自己的英语水平很重要。从今年5月起，该酒店给员工下达英语学习任务，针对一般场景下提供服务的英语口语，比如这条路怎么走、早餐是几点等内容，通过线上平台进行教学，要求人人都掌握。酒店值班经理每天到岗位上抽查员工，了解掌握情况如何。

　　“每次学习一个场景主题，每个月学习3～4个场景。”员工杨晶说，现在，即使是一点英语基础都没有的，也能把这几句简单的英语流利地说出来。该酒店还对年龄偏大、文化程度较低的员工进行专项培训，主要内容是，如果实在听不懂外国客人在说些什么，怎么及时向其他英语较好的员工寻求帮助，确保客人需求可以很快得到响应。

　　此外，该酒店还准备了一系列预案及演练，比如消防应急预案，人员被困电梯预案，Wi-Fi覆盖演练，宾客投诉服务处理演练等。重点考虑万一突发这种小概率事件，酒店员工该怎么处置。预案制定出来后，相关员工还进行专门演练以增强应对能力。

　　该酒店总经理沈捷说，做亚运接待，对一个酒店人来说，一辈子可能就这么一次，得提前在员工中营造亚运氛围。为了让所有员工都从心里意识到这件事已经迫在眉睫。该酒店在员工餐厅放置了一块倒计时牌，让员工每天吃饭时都能看到。同时，摆放在员工餐厅里的，还有各种亚运知识的展板，让员工了解亚运会有多少项目，都有来自哪些国家的人等。

　　今年8月，该酒店还将在员工中开展一次亚运知识竞赛，从而让员工更好地了解掌握亚运基础知识。

　　“在正式接待前，我们的员工人数会有一定的增加，以应对亚运期间客人对服务要求的提高。”杨晶说。近期，该酒店已新招聘38名一线服务人员及厨师，后续还会有所增加，这都是为亚运做的人员储备。

　　考虑到该酒店开业时间较早，有些硬件出现老化，这几个月来，酒店一直在对硬件进行改造提升。比如，客房里的窗帘作了整体更换，大理石台面全都重新抛光，餐厅里所有餐椅翻新，宴会厅更换了地毯，给所有客房加装了充电设备……此外，酒店还把玻璃幕墙全都清洗一遍，去除日晒雨淋留下的痕迹，在外形上变得更美。酒店各楼层空调新风管道清洗和消毒也正在进行中，将于8月初完成。

　　该酒店还针对亚运期间的接待要求，采购了餐具，目前部分已到货，将会在专门的厨房里使用。这主要是考虑到中东国家来的客人们的需求。在食材方面，他们也联系了专门的供货商，以保证品质稳定。

　　据介绍，酒店总部得知他们要做亚运接待后，从北京派来一位有冬奥会接待经验的同事给他们提供指导、梳理菜单。根据这位同事的意见，到亚运会举行时，金华富力万达嘉华酒店会根据不同国家来宾的饮食习惯，准备多个团队，提供不同食物，以期做到宾至如归。